OUR STORY
徐茶的故事，从一饼茶开始
我们不是什么都卖的茶叶商城，而是把西双版纳的原料、工艺与茶品体系讲清楚的一个品牌。
01 / 起源
从一间选料间开始
徐茶在西双版纳成立。最初的场地不大，一间选料间、几张竹席，先做熟茶，也做少量生茶。收料、试制、记录，靠的是一遍遍重复。
做熟茶要先懂发酵，做生茶要先懂原料。团队把每一次收料的产区、时间与做法都记下来，几年之后，这些记录变成了自己的选料标准。
今天，徐茶（西双版纳）茶业有限公司仍然把主要精力放在普洱上，同时补充少量云南红茶与白茶，让日常饮茶有更轻松的选择。
FOUNDER
徐义信 · 创始人
茶的品质不是说出来的，是一年一年做出来的。
02 / 创始人
从艺术品，到一片叶子
徐茶的创始人徐义信，此前从事艺术品行业。转向茶之后，他把看作品的那套标准，用在了选茶上。
艺术品的价值不只在材料，还在它从哪里来、被谁做过、有没有被认真对待。茶也一样：一片叶子的来处、一道工序的完成度，最后都会落在茶汤里。
所以徐茶不做大而全的产品线。批次少，每一批都写清产区与工序；每饼茶的包装上贴有溯源标签，用手机贴一贴就能查到来处。
茶是可以每天喝的作品。
03 / 我们相信
先讲清楚
茶品的产地、原料与工艺写明白，不用玄虚的形容让人猜。
按季收料
只做当季原料，收什么、做什么，都随茶山的节奏走。
守住手艺
杀青、揉捻、晒青与压制按传统做法完成，不赶时间。